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Tavolo tecnico filiera Tartufo

Cari amici, nel rivolgere a tutti voi i più cordiali auguri di Buon Anno, vi informo delle prossime iniziative che ci vedranno coinvolti anche quest'anno. 1- con il direttore Beato abbiamo concordato una prima riunione 2012 del Tavolo tecnico sul Tartufo presso la sede dell'Osservatorio Appennino [more]

Regolamento dei cinghiali catturati vivi o morti in Regione Campania

REGOLAMENTO del 6 dicembre 2011, n. 10  - Regolamento per la gestione sanitaria e lo spostamento dei cinghiali catturati vivi o morti in Regione Campania REGOLAMENTO N#10 del 6 dicembre [more]

Istituita a Bagnoli una Commissione per la conservazione delle tartufaie

Con la delibera di Giunta n. 171 del 15.12.2011 l’Amministrazione Comunale di Bagnoli Irpino ha istituito ufficialmente, e per la prima volta, una commissione consultiva per la conservazione delle tartufaie, che dovrà operare soprattutto in occasione del taglio del bosco comunale. Il nuovo organismo è [more]

Studio sul tartufo nero di Bagnoli

L’Amministrazione Comunale e l’Associazione Tartufai “Monti Picentini” informano che è stata attivata una collaborazione con l’Università di Gottingen (Germania) per la realizzazione di uno studio su tartufo nero di Bagnoli. Le attività di ricerca hanno come obiettivo la caratterizzazione aromatica del T. mesentericum (tartufo tipico della [more]

1 dicembre 2° Itinerario del Gusto a SUDD: l'Alta Irpinia protagonista

Care amiche e cari amici, con gli Itinerari del Gusto abbiamo avviato un percorso ,con SUDD e l'Associazioe Oltre il Giardino, volto a far emergere uno sguardo diverso sulla Campania e sui suoi territori : quello della valorizzazione delle migliori produzioni agroalimentari che si accompagnano spesso ad una forte salvaguardia [more]

Cena d'autunno a base di Tartufo nero di Bagnoli Irpino

Antonio Pisaniello, chef e patron del ristorante trattoria il Gastronomo è lieto di invitarti alla cena d'autunno. Attore protagonista il diamante dei sottoboschi, ovvero il Tartufo nero di Bagnoli [more]

Tartufo: Legislazione ed Economia del Territorio - 30 Ottobre 2011

Il Comune di Bagnoli Irpino (Av) e l'Associazione Tartufai dei Monti Picentini Sono lieti di invitarvi alle manifestazioni: 1. - 34° Mostra Mercato del Tartufo nero di Bagnoli 28-31 Ottobre e 1 Novembre 2. - Convegno "Tartufo: Legislazione ed Economia del Territorio" - 30 Ottobre ore [more]

ADOTTA UN FRUTTO DIMENTICATO

Chi, soprattutto tra le persone meno giovani, non ricorda il gusto della frutta che si produceva nelle nostre campagne? Anni fa, le mele che mangiavamo non erano quelle che oggi troviamo dal fruttivendolo. Mangiavamo piuttosto la mela limoncella, la chianedda, la capo di ciuccio, la sergente [more]